Подготовленные орехи (очищенные от кожицы и прокаленные) растолочь в ступке или пропустить через мясорубку вместе с промытым изюмом и кукурузным толокном, добавить любую фруктовую эссенцию, перемешать.
Из полученного клейкого теста сформовать шарики и обвалять их в сахарной пудре.
Состав:
1) 500 г очищенных орехов,
2) 500 г изюма,
3) 100 г кукурузного толокна,
4) 30—40 капель фруктовой эссенции,
5) 2—3 ст. ложки сахарной пудры