Филе трески натереть солью, обвалять в муке и быстро обжарить в разогретом жире. Белый хлеб нарезать тонкими ломтиками, залить молоком, дать набухнуть. В сотейник уложить слоями обжаренную треску и замоченный белый хлеб, залить яйцами и запечь в духовке.
Состав:
1) 400 г филе трески,
2) 1 ст. ложка муки,
3) 200 г белого хлеба,
4) 60 г маргарина,
5) 1,5—2 стакана молока,
6) 2 яйца, соль