Сваренную мамалыгу уложить тонким слоем на противень, смазанный жиром, сверху положить слой творога, смешанного с яйцом, посыпать сахаром, полить сметаной и поставить в духовку на 15—20 минут.
Готовую запеканку разрезать на куски и полить растопленным маслом.
Состав:
1) 2 стакана кукурузной муки,
2) 6 стаканов воды,
3) 1 ч. ложка соли,
4) 300 г творога,
5) 2 яйца,
6) 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сметаны,
7) 100 г сливочного масла