Из муки, воды, дрожжей, сахара и соли замесить довольно крутое тесто, дать ему расстояться. Когда тесто поднимется, раскатать его в виде колбасок, которые нарезать кусочками по 15 г, сформовать из них шарики и обжарить в большом количестве топленого сала или другого жира.
Состав:
1) 2 стакана пшеничной муки,
2) 5 г дрожжей,
3) 1 ст. ложка сахара,
4) соль, топленое сало для обжаривания