Яблоки помыть, разрезать на две части, удалить сердцевину, а мякоть нарезать дольками. Лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами. Филе свинины разделать на порционные куски, отбить, посолить посыпать приправой карри, перцем и жарить на растительном масле до готовности.


Морковь нарезать тонкими брусочками. Яблоки, лук и морковь обжарить на растительном масле. Готовые отбивные соединить с обжаренными овощами и яблоками, добавить немного воды и тушить еще 5—10 минут на слабом огне. При подаче к столу блюдо украсить зеленым луком
Состав:
1) 2 яблока,
2) 1 морковь,
3) 2 луковицы,
4) 300 г филе свинины,
5) растительное масло,
6) приправа карри,
7) соль и перец по вкусу,
8) зеленый лук