В разогретую алюминиевую посуду налить сметану, перемешать, добавить мелко нарезанный лук и варить на слабом огне, пока лук не станет мягким. Затем налить воду, дать ей закипеть, положить разрезанные пополам початки кукурузы, нарезанную кубиками тыкву и варить еще 30—35 минут на слабом огне. К концу варки суп посолить, заправить кинзой.
Состав:
1) 400 г сметаны,
2) 1 л. воды,
3) 2—3 луковицы,
4) 6 початков кукурузы,
5) 300 г тыквы,
6) 2 ст. ложки зелени кинзы,
7) соль