Русская кухня

2008-08-21 | Автор: Admin
Рулет из телячьей грудинки Рулет из телячьей грудинки Мясо шпигованное Мясо шпигованное
Лапшевник с печенью Лапшевник с печенью Шницель с глазуньей Шницель с глазуньей
Рагу из говядины со сладким перцем и морковью Рагу из говядины со сладким перцем и морковью Говядина, тушенная с черносливом Говядина, тушенная с черносливом
Свинина, тушенная с овощами Свинина, тушенная с овощами Отбивная Отбивная
Свинина с тушеными яблоками Свинина с тушеными яблоками Мясные биточки с рисом Мясные биточки с рисом

» Читать рецепт полностью «

Категория: Русская кухня

Рулет из телячьей грудинки

2008-08-20 | Автор: Admin
Из грудинки удалить кости, обсушить, посолить, поперчить. Мелко нарубленные вареные яйца, морковь, сладкий перец и кукурузу перемешать.

РУЛЕТ ИЗ ТЕЛЯЧЕЙ ГРУДИНКИ

Полученную смесь положить в середину грудинки, туго завернуть рулетом, перевязать нитками, положить на противень, обмазать маслом, долить воду (или бульон) и запечь в духовке, периодически поливая.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Русская кухня

Мясо шпигованное

2008-07-17 | Автор: Admin
Кусок мяса проколоть вдоль волокон ножом и нашпиговать морковью, и петрушкой (нарезанными брусочками), посолить, поперчить. Обжарить кусок нашпигованного мяса на сковороде до образования коричневой корочки.

МЯСО ШПИГОВАННОЕ

Репчатый лук, морковь вымыть, мелко нарезать и пассеровать на жиру. Обжаренный кусок мяса положить в глубокую посуду, залить наполовину бульоном мясным или водой, добавить сюда же пассированные овощи, петрушку, томатную пасту, перец горошком и лавровый лист.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Русская кухня

Лапшевник с печенью

2008-06-15 | Автор: Admin
Печень нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить. Лук и морковь очистить и нарезать так же, как печень. Лапшу отварить, добавить сливочное масло и яйцо, перемешать.

ЛАПШЕВНИК С ПЕЧЕНЬЮ

Обжаривать печень, лук и морковь на сливочном масле в течение 4—5 минут. Половину лапши выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму для запекания. Поверх лапши выложить печень сверху — оставшуюся лапшу и запекать в духовке в течение 5—8 минут.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Русская кухня
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | Вперед »
Меню

Основной ингредиент
Статистика