Шашлык

2010-08-16 | Автор: Alesya
В наше время очень сложно сказать, где родина шашлыка, и какой рецепт приготовления шашлыка вкуснее. Но считается, что это блюдо кавказской кухни, а дословно шашлык значит баранина (а не любое мясо) жаренная на вертеле. На самом же деле шашлык давно стал межнациональным блюдом – его готовят в Грузии (мцвади) и Армении (хоровац), Турции (шиш-кебаб) и даже в Японии и Китае (со своими особенностями). А для руско-белоруско-украинско говорящих стран шашлык это вообще не просто еда, а образ времяпрепровождения и вид отдыха.

Готовят шашлык не только из баранины, но и из свинины, курятины, морепродуктов. Не существует самого вкусного и правильного рецепта (даже если бы он был – все равно приелся бы!), но есть общие правила его приготовления:
– как правило, мясо принято мариновать;
– жарить шашлыки надо не на открытом огне (мясо сгорит или не прожарится), а на углях постоянно переворачивая;
– подают шашлык «с пылу с жару».

Шашлык из свинины в майонезе Шашлык из свинины в майонезе Шашлык из свинины в томатном соке Шашлык из свинины в томатном соке
Шашлык из курицы в кефире Шашлык из курицы в кефире Шашлык из курицы в вине Шашлык из курицы в вине
Еще рецепты Шашлыка
Шашлык по-азербайджански Шашлык по-карски
Шашлык из баранины любительский Шашлык бастурма
Шашлык из бараньей печенки Шашлык из телячьей печенки
Шашлык из почечной части корейки Шашлык по-сокольски
Шашлык из индейки с апельсинами по-шведски Шашлык из баранины по-кавказски с оливковым маслом
Шашлык из рубленого мяса по-узбекски Шашлык из бараньих почек

Выгодная стоимость пакетов майка в магазине Укрполипак Украина.   


Категория: Рецепты мясо   Рецепт прочитан: 9630 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика