Шашлык из бараньей печенки

2008-12-17 | Автор: Admin
Печенку очищают от пленки и нарезают кубиками весом по 30-40 г. Бараний жир (курдюк) нарезают по 10 г и нанизывают вперемежку на шомпол, предварительно перед жаркой на мангале шашлык сбрызгивают подсоленной водой.
К готовому шашлыку подают гарнир в виде зелени, сумаха.

Состав:
печенка баранья – 450 гр
жир курдючный – 120 гр
зелень петрушки – 35 гр
сумах – 6 гр
соль
Рецепты шашлыка
Шашлык из свинины в майонезе Шашлык из свинины в майонезе Шашлык из свинины в томатном соке Шашлык из свинины в томатном соке
Шашлык из курицы в кефире Шашлык из курицы в кефире Шашлык из курицы в вине Шашлык из курицы в вине

Другие рецепты шашлыка:
Шашлык бастурма
Шашлык по-карски
Шашлык по-сокольски
Шашлык из бараньих почек
Шашлык по-азербайджански
Шашлык из телячьей печенки
Шашлык из баранины любительский
Шашлык из почечной части корейки
Шашлык из рубленого мяса по-узбекски
Шашлык из индейки с апельсинами по-шведски
Шашлык из баранины по-кавказски с оливковым маслом

  


Категория: Рецепты баранина   Рецепт прочитан: 7465 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика