Шашлык из телячьей печенки

2010-03-07 | Автор: Alesya
Этот шашлык в отличие от других не надо мариновать. А простая печенка приобретает новый вкус.

Печенку вымочить в холодной воде 2-3 часа. Затем снять пленку и нарезать на прямоугольные кусочки 4 см длиной и толщенной около 0,7 см. В тарелке порезанную печенку перемешать с 2 ст ложками подсолнечного масла или свиного жира.
Сало нарезать тоненькими ломтиками той же длины, что и печенку. Репчатый лук, как обычно, тонкими кружочками. Нанизываем вперемешку печенку, лук и сало. Жарить на углях 10-12 минут. Перед подачей на стол посолить и поперчить.

Подавать с пылу с жару.

Состав:
0,5 кг телячьей печенки
200 гр свиного сала
200 гр репчатого лука
соль и специи по вкусу
Рецепты шашлыка
Шашлык из свинины в майонезе Шашлык из свинины в майонезе Шашлык из свинины в томатном соке Шашлык из свинины в томатном соке
Шашлык из курицы в кефире Шашлык из курицы в кефире Шашлык из курицы в вине Шашлык из курицы в вине

Другие рецепты шашлыка:
Шашлык бастурма
Шашлык по-карски
Шашлык по-сокольски
Шашлык из бараньих почек
Шашлык по-азербайджански
Шашлык из бараньей печенки
Шашлык из баранины любительский
Шашлык из почечной части корейки
Шашлык из рубленого мяса по-узбекски
Шашлык из индейки с апельсинами по-шведски
Шашлык из баранины по-кавказски с оливковым маслом

  


Категория: Рецепты говядина   Рецепт прочитан: 5902 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика