Сливовка или сливянка – самый простой рецепт

2014-11-10 | Автор: Alesya
Бывают особо урожайные годы сливы – и варенья наваришь, и наморозишь на зиму для выпечки, а сливы не убавляется. Предлагаю приготовить сливовую настойку (или сливовку, сливянку – как говорят в обиходе). Очень вкусно получается.

Сливовка или сливянка – самый простой рецепт

» Читать рецепт полностью «

Категория: НАПИТКИ

Кисель: рецепт и с чем его едят?

2010-09-19 | Автор: Alesya
Условно все кисели можно разделить на две группы:
• мучные (русские) кисели - готовят из разной муки – овсяной, ржаной, пшеничной и даже гороховой. Мучные кисели получаются очень густыми. Их заливают в формы, а затем разрезаются ножом на порции. В состав таких киселей входит 4-6 столовых ложек крахмала.
• фруктово-ягодные кисели – готовят путем добавления к фруктовым (или ягодном) сокам сахара и крахмала. Фруктово-ягодные кисели могут быть и напитком (жидкие и средние - до 3 ст ложек крахмала) и десертом (густые).

Фирни (густой молочный рисовый кисель) Кисель из сушеной черники
Кисель из кваса (густой) Кисель из миндаля
Кисель слоеный (густой) Клубничный кисель
Кисель овсяный кислый (густой) Вишневый кисель
Апельсиновый кисель (густой) Апельсиновый кисель
Кисель сливочный (густой) Малиновый кисель
Молочный кисель (густой) Кисель клюквенный
Категория: НАПИТКИ

Компот из сухофруктов классический

2010-07-13 | Автор: Alesya
Классический компот из сухофруктов включает в себя только сушеные яблоки и сушеные груши. Сушеные фрукты, порезанные дольками, имеют цвет от темно-коричневого до золотистого.

Компот из сухофруктов классический

Колебание цвета связано с процессом сушки яблок – яблоки окисляются и становятся темнее (в домашних условиях), в промышленности используют специальные печи, так что яблоки могут быть золотистыми. Так что цвет сухофруктов не должен смущать.

» Читать рецепт полностью «

Категория: НАПИТКИ

Малиновый кисель

2010-07-07 | Автор: Alesya
Малину пропустить через мясорубку и выжать получившийся сок. Мезгу (выжимки) от малины залить 300 мл холодной воды, добавить весь сахар и довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и процедить. Получившийся малиновый отвар слегка остудить (до 50-60 градусов) и смешать с малиновым соком.

» Читать рецепт полностью «

Категория: НАПИТКИ
| 1 | 2 | 3 | ... | 8 | 9 | 10 | Вперед »
Меню

Основной ингредиент
Статистика