Салат из говяжьего языка с яйцом и сыром

2013-12-12 | Автор: Alesya
Салат с говяжьим языком получается нежный, не острый, а из-за того что язык очень полезен (не жирный, много витаминов группы В и микроэлементов) этот салат смело можно давать детям и людям с больным желудком.

Салат из говяжьего языка с яйцом и сыром

Говяжий язык надо отварить, очистить и нарезать кубиками (все бы ничего вот только процесс варки долгий – смотрите вареный язык).

Салат из говяжьего языка с яйцом и сыром

Сыр – подойдет любой твердый без добавок. Прекрасно сочетается с сыром мацарелла – с солью в данном случае надо быть осторожней. Сыр надо просто натереть на овощной терке.

Салат из говяжьего языка с яйцом и сыром

Куриные яйца надо сварить вкрутую (это 7 минут после закипания), очистить и мелко порубить. Если есть аллергия – куриные легко можно заменить на перепелиные в соотношении 2 к 1.

Картофель хорошо вымыть, сварить в мундирах, очистить и так же нарезать небольшими кубиками.

Салат из говяжьего языка с яйцом и сыром

Вот в общем-то и все. Теперь надо все ингредиенты смешать с добавлением майонеза. При необходимости посолить и поперчить. Украсить зеленью. А можно уложить ингредиенты слоями: картофель – язык – сыр – яйцо – чередуя их с сеточкой из майонеза. Слоями можно уложить просто в салатницу, а можно сделать как на фото – порционно используя пластиковую бутылку.

Салат из говяжьего языка с яйцом и сыром

Состав:
400 гр. языка (говяжий отварной)
150 гр. твердого сыра
3 куриных (6 перепелиных) яйца
2-3 небольшие картошки
соль и перец по вкусу
3 ст. ложки майонеза
  


Категория: Салаты мясные   Рецепт прочитан: 9185 раз
Комментарии (1)
  1. Ana
    04 февр., 2016 at 02:29

    Давно хотела подготовить Салат из говяжьего языка с яйцом и сыром. Я думаю, что я буду готовить на этой неделе с помощью вашего рецепта.

Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика