Рецептов этого салата большое множество.


В одном случае его так называют, потому что одним из ингредиентов являются кусочки свежего или консервированного ананаса, в другом – из-за его внешнего вида. В моем случае подходит второй вариант – ведь как выглядит блюдо, так оно и съедается.

Салат очень прост и быстр в приготовлении, но очень питательный. Этот салат не хранится долго т.к. сухарики отсыревают.


Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки примерно 1 х 1 см (как и крутоны). Обжарить в 2 столовых ложках оливкового масла 4-5 минут на небольшом огне под крышкой.

Просто быстро и оригинально. Такие сушки очень любят дети.


Обыкновенные сушки (продаются в любом хлебном магазине) помещаем в миску с молоком на 7-10 минут (должны хорошо размокнуть).

На любом праздничном столе не обойтись без салатов. Но оливье, с крабовыми палочками и т.п. салаты уже приелись. Необычное же сочетание вареной свеклы, свежей моркови и варено-копченой колбасы создают приятный вкус и вносят нотки новизны обычным продуктам. И опять же витамины!


Один совет из личного опыта. Как ни старайся, а свекла и морковь пустят сок и если использовать жидкий майонез – салат банально потечет. Поэтому надо брать погуще (жирность при этом роли не играет).