Strjapuha.com

Салат из кальмаров

30 января, 2008 - Автор: Admin

Тушки кальмаров отвариваем в подсоленной воде в течении 5-7 минут. Нарезаем тонкой соломкой отварных кальмаров, крабовые палочками и капустой. все перемешиваем и заправляем майонезом. Соль и перц по вкусу. Украшаем зеленью.

Состав: Кальмары - 300 г, крабовые палочки - 150 г, капуста белокочанная - 150 г, майонез - 4 ст. ложки, листья салата, соль, перец.

Таиландский салат из норвежских креветок

24 января, 2008 - Автор: Admin

Базилик, кольца лука, перец чили и лимонную траву смешиваем. Отдельно смешиваем таиландский рыбный соус с лимонным соком и сахаром и креветками.Потом смешиваем все вместе. Подавать смесь с криветками на листьях салата. Сверху посыпать кориандром.


Состав: 250 г очищенных норвежских креветок, 1шт лук репчатый, 2 шт красного переца чили, нарезанного тонкими кольцами, по 3 ст ложки нарезанного базилика ( листьев мяты) и лимонной травы, сахар - 0,5ч. л., 1 ст. ложка свежего кориандра, несколько листьев листового салата.крупно нарезанный таиландский рыбный соус - 3 ст. л.,

САЛАТ ИЗ АВОКАДО С КРИВЕТКАМИ ПО-АНДАЛУЗСКИ

24 января, 2008 - Автор: Admin

Мягкий спелый авокадо разрезаем на две половинки. Акуратно чтобы не повредить кожуру вынимаем мякоть (ложкой) и перетераем ее и добавляем лимонный сок, майонез, очищенные креветки, соль и перец. Все перемешиваем. Полученную массу вылаживаем в кожуру авокадо, украшаем зеленью, лимоном, оливками. Рядом на тарелку укладываем красиво нарезанный персик.


Состав: 1 авокадо (100-120г), 1 ч. л. лимонного сока, 50 г майонеза, 50 г очищенных креветок, 1 персик (50-60г.

Салат "Флотский"

22 января, 2008 - Автор: Admin

Яйца, огурец, картофель и яблоко нарезаем мелкими кубиками. Филе морского окуня отвариваем с солью и перцем, охлаждаем и нарезаем небольшими кубиками. Все смешиваем, добавляем зеленый горошек и заправляем майонезом. Оформляем ломтиками огурца и яблока, зеленью.

Состав: картофель отварной - 1-2 шт., яйцо вареное -3 шт., морской окунь - 150 г, яблоки - 0,5-1 шт., 1 огурец, горошек зеленый консервированный - 1-2 ст. ложка, майонез 3-4 ст. ложки, зелень укропа, перец черный молотый - по вкусу, соль.

Салат грибной с ципленком

10 января, 2008 - Автор: Admin

Цыпленка и грибы сварить, нарезать кусочками, сельдерей — соломкой, огурец — ломтиками. Все перемешать, посолить, заправить майонезом и горчицей.

Состав: 100 г свежих грибов. 1—2 корня сельдерея, 150 г филе цыпленка, 1 соленый огурец, 150 г майонеза, горчица, соль

салат из кальмаров с рисом

09 января, 2008 - Автор: Admin

Рис отварить в подсоленной воде, промыть и охладить. Кальмары варить в течение 3 минут, охладить и нарезать соломкой. Лук нарезать кольцами, ошпарить и охладить. Яйца нарезать полукольцами, листья салата — кусочками, зелень укропа порубить. Все перемешать, добавить соль, перец, заправить майонезом и томатным соком. Посыпать зеленью.

Состав: 2—3 кальмара, 3 головки репчатого лука, 4 столовые ложки риса, 3 вареных яйца, 50 г зеленого салата, 100 г майонеза, томатный сок, зелень укропа, перец, соль.

салат из кальмаров с картофелем

09 января, 2008 - Автор: Admin

Филе кальмара положить в кипящую воду, добавить зелень и варить не более 3 минут, остудить и нарезать ломтиками. Перемешать с нарезанными отварным картофелем и огурцами, посолить, поперчить. Добавить зеленый горошек и майонез. Посыпать зеленью.

Состав: 2 кальмара, 5 шт. картофеля, 2 соленых огурца, 60 г зеленого горошка, 150 г майонеза, зелень укропа или петрушки, перец, соль.

салат из раков

09 января, 2008 - Автор: Admin

Картофель отварить в кожуре и очистить. Яблоки и сельдерей крупно натереть. Остальные овощи и мякоть вареных раков мелко нарезать, перемешать, добавить зеленый горошек. Заправить майонезом, сахаром, солью. Украсить листьями зеленого салата.

Состав: 1-2 Рака, 150 г зеленого горошка, 150 г огурцов, 2 шт. картофеля, 2 корня сельдерея, 1 яблоко, 50 г майонеза, зеленый салат, сахар, соль.

салат из криветок с рисом

09 января, 2008 - Автор: Admin

Креветки отварить, очистить и мелко нарезать. Рис варить в подсоленной воде, промыть, охладить. Репчатый лук мелко нашинковать, опустить в кипящую воду на 2—3 минуты, охладить. Покрошить белок яиц, желток растереть с майонезом. Салат покрошить. Все перемешать, добавить зеленый горошек, майонез, соль. Украсить листьями салата, зеленью и яйцом.

Состав: 600 г креветок, 3 столовые ложки риса. 2—3 головки репчатого лука, 3 вареных яйца, 100 г зеленого горошка, 50 г зеленого салата, 100 г майонеза, зелень петрушки или укропа, соль.

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК с овокадо

09 января, 2008 - Автор: Admin

Креветки отварить, очистить, сбрызнуть лимонным соком. Картофель отварить и нарезать, добавить авокадо и креветки. Заправить солью и майонезом, перемешать. Украсить листьями зеленого салата. Можно использовать и консервированные креветки.

Состав: 400 г креветок, 4 шт. картофеля, 1 шт авокадо, 150 г майонеза, зеленый салат, лимонный сок, соль.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С РИСОМ

09 января, 2008 - Автор: Admin

Рис сварить в подсоленной воде, промыть и охладить. Лук нарезать тонкими кольцами, перец — соломкой, салат — на части, огурцы, печень трески и яйца — ломтиками. Все перемешать, добавить зеленый горошек, посолить, заправить майонезом. Украсить зеленью.

Состав: 1/2 банки печени трески, 3—4 столовые ложки риса, 1—2 стручка сладкого перца, 3 головки репчатого лука, 2 вареных яйца, 100 г зеленого горошка, 50 г зеленого салата, 3 соленых огурца, 150 г майонеза, зелень петрушки, соль.

Салат из консервированного тунца с яблоками и сельдереем

09 января, 2008 - Автор: Admin

Рыбу разделить на кусочки. Яблоки очистить, на резать и сбрызнуть лимонным соком. Сельдерей натереть, смешать с рыбой и рублеными орехами, заправить майонезом, солью, сахаром. Яблоки добавить перед подачей к столу.

Состав: 2 банки тунца, 2—3 яблока, 2—3 корня сельдерея, 1/2 стакана грецких орехов, 100 г майонеза, 1 столовая ложка лимонного сока, сахар, соль.