Шашлык из бараньих почек

2008-12-17 | Автор: Admin
Почки бараньи очищают от пленок промывают в холодной воде и режут их поперек на две части каждую, солят и нанизывают на шомпол, смазывают маслом и жарят на углях в мангале. Во время жарки шашлык также необходимо периодически смазывать маслом.
Готовый шашлык подают с гарниром из лука, нарезанного кольцами, посыпают сверху нашинкованной зеленью; отдельно подают сумах и молотый перец.

Примечание. Летом подают помидоры, жаренные на вертеле.

Состав:
почки бараньи – 500 гр
масло сливочное – 10 гр
лук репчатый – 60 гр
зелень петрушки – 20 гр
сумах – 5 гр
перец
соль
Рецепты шашлыка
Шашлык из свинины в майонезе Шашлык из свинины в майонезе Шашлык из свинины в томатном соке Шашлык из свинины в томатном соке
Шашлык из курицы в кефире Шашлык из курицы в кефире Шашлык из курицы в вине Шашлык из курицы в вине

Другие рецепты шашлыка:
Шашлык бастурма
Шашлык по-карски
Шашлык по-сокольски
Шашлык по-азербайджански
Шашлык из телячьей печенки
Шашлык из бараньей печенки
Шашлык из баранины любительский
Шашлык из почечной части корейки
Шашлык из рубленого мяса по-узбекски
Шашлык из индейки с апельсинами по-шведски
Шашлык из баранины по-кавказски с оливковым маслом

  


Категория: Рецепты баранина   Рецепт прочитан: 7276 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика