Шашлык из почечной части корейки

2009-01-02 | Автор: Admin
Баранину из почечной части очищают и слегка отбивают, нарезают одним куском и делают надрез на 4 части. Почки очищают от пленки и промывают. При поступлении заказа баранину вместе с почками надевают на шомпол, солят и сбрызгивают маслом. Жарят на углях в мангале до готовности.
При подаче гарнируют зеленью как обычный шашлык.

Состав:
баранина – 550 гр
почки бараньи – 120 гр
лук репчатый – 120 гр
лук зеленый – 80 гр
масло сливочное – 10 гр
зелень петрушки – 20 гр
сумах – 5 гр
перец
соль
Рецепты шашлыка
Шашлык из свинины в майонезе Шашлык из свинины в майонезе Шашлык из свинины в томатном соке Шашлык из свинины в томатном соке
Шашлык из курицы в кефире Шашлык из курицы в кефире Шашлык из курицы в вине Шашлык из курицы в вине

Другие рецепты шашлыка:
Шашлык бастурма
Шашлык по-карски
Шашлык по-сокольски
Шашлык из бараньих почек
Шашлык по-азербайджански
Шашлык из телячьей печенки
Шашлык из бараньей печенки
Шашлык из баранины любительский
Шашлык из рубленого мяса по-узбекски
Шашлык из индейки с апельсинами по-шведски
Шашлык из баранины по-кавказски с оливковым маслом

  


Категория: Рецепты баранина   Рецепт прочитан: 6641 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика