Закуска «Аленький цветочек»

2010-08-17 | Автор: Alesya
Прекрасно подойдет для праздничной закуски. Можно готовить и летом и зимой.

Закуска «Аленький цветочек»

Для этого блюда надо помидоры одинакового (но небольшого) размера и обязательно не перезрелые (чтобы было удобно разрезать).
Делаем разрезы ножом виде зубцов забора по кругу помидора. И ложечкой осторожно достать мякоть, чтобы не повредить стенки помидора.

Закуска «Аленький цветочек»

Закуска «Аленький цветочек»

Для начинки сыр и яйца натереть на мелкой овощной терке, грецкие орехи мелко нарубить, дольки чеснока пропустить через чесночницу. Яйца, сыр (оставить 2 ст. ложки для украшения), орехи, чеснок и майонез перемешать. Если необходимо добавить соль и перец. Из начинки формируем шарики, по диаметру для помидоров.

В каждую половинку помидора выкладываем начинку-шарик, сверху посыпаем сыром и украшаем полосками моркови.

Состав:
5-6 красных помидор
100 гр сыра сулугуни (или другого сычужного сыра)
70 гр грецких орехов (можно заменить кедровыми)
2 вареных яйца
2 зубка чеснока
1 ч ложка майонеза
  


Категория: Закуски и бутерброды   Рецепт прочитан: 18496 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика