Фаршированные котлеты

2008-02-22 | Автор: Admin
Нарезать мясо кусочками, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и тщательно вымешать. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Лук очистить и сполоснуть холодной водой. Нарубить вареные яйца, лук нашинковать.
Фарш разделить на 3 части, сформовать круглые лепешки толщиной 1 см, выложить в центр начинку, соединить края и придать изделию овальную форму.

ФАРШИРОВАННЫЕ КОТЛЕТЫ

» Читать рецепт полностью «

Категория: Русская кухня

Говядина с грибами под брусничным соусом

2008-02-21 | Автор: Admin
Грибы и лук очистить, вымыть. Говядину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и слегка обжарить на растительном масле. Очищенные грибы вымыть, разрезать на 4 части, добавить к обжаренной говядине.

ГОВЯДИНА С ГРИБАМИ ПОД БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ

» Читать рецепт полностью «

Категория: Русская кухня

Рулет мясной с грибами

2008-02-21 | Автор: Admin
Мясо отбить молотком до тестообразной консистенции. Посолить, поперчить мясо и сформовать в виде пласта толщиной в 1,5—2 см. Уложить на него мелко нарубленные грибы, полоски чеснока, половинки вареных яиц. Осторожно завернуть рулетом, перевязать. Поместить сырой рулет в смазанный маслом сотейник, смазать сверху томатным пюре, поставить в разогретую духовку и жарить до готовности.

РУЛЕТ МЯСНОЙ с грибами

» Читать рецепт полностью «

Категория: Русская кухня

Мясные “Ежики”

2008-02-20 | Автор: Admin
Морковь и лук очистить. Говяжье филе нарезать кусочками, пропустить вместе с луком через мясорубку. Морковь натереть на мелкой терке. Смешать подготовленные компоненты в глубокой посуде, добавить рис, посолить, поперчить и тщательно вымешать.

МЯСНЫЕ "ЕЖИКИ"

» Читать рецепт полностью «

Категория: Русская кухня
Меню

Основной ингредиент
Статистика