Печень нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить. Лук и морковь очистить и нарезать так же, как печень. Лапшу отварить, добавить сливочное масло и яйцо, перемешать.


Обжаривать печень, лук и морковь на сливочном масле в течение 4—5 минут. Половину лапши выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму для запекания. Поверх лапши выложить печень сверху — оставшуюся лапшу и запекать в духовке в течение 5—8 минут.
Состав:
1) 200 г печени,
2) 200 г лапши,
3) 1 морковь,
4) 1 луковица,
5) 50 г масла сливочного,
6) 50 г панировочных сухарей,
7) 1 яйцо,
8) соль и перец черный молотый по кусу