Мужижи из свинных ножек

2008-05-20 | Автор: Admin
Подготовленные свиные ножки разварить. Отвар (3 стакана) влить в винный уксус, добавить лавровый лист, душистый и черный перец, соль, закипятить. Вареные свиные ножки разрезать вдоль пополам, уложить стеклянную банку, залить подготовленным горячим отваром, закупорить, охладить.
Подготовленные таким образом свиные ножки можно сохранить в прохладном месте до 15 дней.

Состав:
1) 10 свиных ножек,
2) 3 стакана винного уксуса,
3) 10—15 горошин черного и душистого перца,
4) 2—3 лавровых листа, соль



Категория: Грузинская кухня   Рецепт прочитан: 152 раз
Комментарии (1)
  1. А&Д
    20 февр., 2010 at 01:29

    Вы что не знаете что такое мужужи? Это не только ножки и уши! Не сравнивайте всё с русским холодцом. Мужужи это и просто куски мяса в специальном соусе.

Меню

Основной ингредиент
Статистика