Половину сливочного масла растереть с сахаром, яичными желтками и корицей до растворения сахара, смешать со слегка обжаренными на оставшемся масле и охлажденными овсяными хлопьями, добавить пшеничную муку, взбитые яичные белки, перемешать.
Чайной ложкой выложить комочки теста на лист и выпечь в духовке при среднем нагреве до светло-коричневого цвета.
Состав:
1) 150 г сливочного масла,
2) 100 г сахара,
3) 3 яйца,
4) 300 г овсяных хлопьев,
5) 50 г пшеничной муки, корица