Замоченный горох и очищенный картофель отварить (отдельно), пропустить в горячем виде через мясорубку, добавить нарезанный мелкими кубиками копченый шпик, обжаренный с нашинкованным луком, конопляную массу (для получения конопляной массы семена конопли перебрать, поджарить, потолочь в ступке или 5—6 раз пропустить через мясорубку до образования жирной вязкой массы), соль.
Хорошо перемешать и сформовать комы — шары величиной со среднюю картофелину.
Едят комы с простоквашей или пахтой.
Состав:
1) 400 г гороха,
2) 200 г картофеля,
3) 100 г копченого шпика,
4) 2 луковицы,
5) 100 г конопляной массы,
6) соль