Из муки, молока, растертых с сахаром дрожжей, яйца и масла замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить на несколько часов в холодное место. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 5—7 мм, разрезать его на полоски шириной 1 см и длиной 10—15 см. Перед выпечкой смазать полоски яйцом, посыпать солью с тмином. Выпекать до тех пор, пока пальчики не зарумянятся.
Состав:
1) 400 г муки,
2) 15 г дрожжей,
3) 1 ст. ложка сахара,
4) 0,75 стакана молока,
5) 120 г масла (сливочного маргарина),
6) 1 яйцо,
7) соль, тмин