Филе трески горячего копчения пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке белым хлебом и обжаренным луком, добавить сырые яйца, соль, перец. Массу вымесить и выложить на смазанный жиром противень, посыпать тертым сыром или сухарями, запечь в духовке.
Состав:
1) 300 г филе трески горячего копчения,
2) 80 г пшеничного хлеба,
3) 0,25 стакана молока,
4) 2 яйца,
5) 1 луковица,
6) 40 г маргарина,
7) 1 ст. ложка тертого сыра или сухарей,
8) соль, перец