Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, добавить сахар, соль, ванилин, яйца, хорошо перемешать.


На раскатанные кружочки теста положить по 40 г творожной массы, сформовать манты и отварить на пару, как манты с бараниной. Подать со сметаной.
Состав:
1) 1 кг творога,
2) 2—3 яйца,
3) 1 ст. ложка сахара,
4) ванилин, соль