Очищенную и выпотрошенную форель, не разрезая брюшка (через жабры), наполнить отваренным рисом, заправленным маслом, изюмом и имбирем, положить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень и запечь в духовке.
Состав:
1) 1,5 кг форели,
2) 100 г сливочного масла,
3) 0,5 стакана риса,
4) 0,5 стакана изюма,
5) 1 ч. ложка имбиря, соль