Очищенную от кожицы редьку нарезать соломкой, обдать кипятком, перемешать с нарезанной соломкой морковью и нашинкованным луком, заправить уксусом, солью и растительным маслом, пережаренным с красным молотым перцем, посыпать рубленой зеленью.
Состав:
1) 600 г редьки,
2) 2 моркови,
3) 2 луковицы,
4) 0,25 стакана растительного масла,
5) 1 ч. ложка красного молотого перца,
6) соль, зелень петрушки или укропа