Филе вымоченной сельди пропустить через мясорубку, соединить с рублеными крутыми яйцами, мелко нарезанными свежими яблоками, размоченным в воде белым хлебом, добавить сливочное масло, перец, уксус, все тщательно размешать. Полученную массу выложить в форму и запечь в духовке.


Готовую запеканку полить растопленным маслом, подать с отварным картофелем.
Состав:
1) 200 г филе сельди,
2) 120 г пшеничного хлеба,
3) 120 г сливочного масла,
4) 1 луковица,
5) 100 г яблок,
6) 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса,
7) 4 яйца, перец