Пиеба (луковый суп)

2008-10-31 | Автор: Admin
В растопленном курдючном сале обжарить мелко нарезанный лук, залить водой, добавить сушеный урюк и варить в течение часа на медленном огне. Готовый суп заправить солью, зеленью. При подаче на стол в суп можно накрошить куски лепешки.
Состав:
1) 100 г курдючного сала,
2) 700—800 г лука,
3) 200—300 г сушеного урюка,
4) 0,5 стакана зелени кинзы и базилика,
5) соль



Категория: Таджикская кухня   Рецепт прочитан: 136 раз
Меню

Основной ингредиент
Статистика