2008-06-11 | Автор: Admin
Приготовить тесто, как для колдунай. Очищенный картофель натереть, отжать, добавить мелко нарезанный шпик, поджаренный на масле лук, соль, перец, перемешать.
Тесто тонко раскатать, нарезать квадратами 6x6 см.
![ВИРТИНЯЙ ВИРТИНЯЙ](http://strjapuha.com/national/media/1/20080403-kuk48.jpg)
Положить на каждый квадрат начинку, края тщательно защипать, так как виртиняй нужно варить довольно долго.
Поджарить на сковороде шпик, добавить сметану и полить этим соусом сваренные в подсоленной воде виртиняй.
Состав:
1) 2 стакана муки,
2) 2 яйца,
3) 0,3—0,5 стакана воды, соль
Для начинки:
1) 8 картофелин, 50 г сала (шпик),
2) 2 луковицы,
3) 25 г сливочного масла,
4) перец, соль
Для подливы:
1) 50 г сала (шпик),
2) 0,5 стакана сметаны
Тесто тонко раскатать, нарезать квадратами 6x6 см.
![ВИРТИНЯЙ ВИРТИНЯЙ](http://strjapuha.com/national/media/1/20080403-kuk48.jpg)
Поджарить на сковороде шпик, добавить сметану и полить этим соусом сваренные в подсоленной воде виртиняй.
Состав:
1) 2 стакана муки,
2) 2 яйца,
3) 0,3—0,5 стакана воды, соль
Для начинки:
1) 8 картофелин, 50 г сала (шпик),
2) 2 луковицы,
3) 25 г сливочного масла,
4) перец, соль
Для подливы:
1) 50 г сала (шпик),
2) 0,5 стакана сметаны
Категория: Литовская кухня Рецепт прочитан: 1229 раз