В подогретую посуду положить сухой чай (черный), залить кипятком, подогреть почти до кипения, дать настояться. Влить настой чая в кипящее молоко (в соотношении 1 к 1), добавить соль, масло, сметану, перемешать и разлить в пиалы. Пьют актын - чай, закусывая лепешкой.
Состав:
1) 4—5 ч. ложек сухого чая,
2) 0,5 л воды,
3) 0,5 л молока,
4) 25 г сливочного масла,
5) 0,5 стакана свежей сметаны,
6) соль по вкусу