2009-02-15 | Автор: Admin
Нарезанную кусками по 35 — 40 г баранью грудинку сварить до полуготовности. Бульон процедить, а мясо и мелко нарезанный лук обжарить, добавить муку и продолжать жаренье до тех пор, пока мука не приобретет темно-коричневый цвет. Обжаренное мясо залить горячим бульоном, положить нарезанный картофель, очищенную от сердцевины, нарезанную дольками айву и варить до полуготовности айвы.
После чего посолить, поперчить, опустить очищенные и нарезанные дольками яблоки и зелень, довести до готовности всех продуктов на слабом огне.
Состав:
1) 500 г баранины,
2) 3 картофелины,
3) 0,5 ст. ложки муки,
4) 2 ст. ложки топленого масла,
5) 2 луковицы,
6) 1 айва,
7) 2 яблока,
8) пряная зелень,
9) соль, перец
Состав:
1) 500 г баранины,
2) 3 картофелины,
3) 0,5 ст. ложки муки,
4) 2 ст. ложки топленого масла,
5) 2 луковицы,
6) 1 айва,
7) 2 яблока,
8) пряная зелень,
9) соль, перец
Категория: Армянская кухня Рецепт прочитан: 983 раз
sprosite uj vi u armyan chto oznachaet BOZBASH..konechnoe je ne smojet otvechat tot kotoriy ne qovorit ili ponimaet po Azerbaydjanski.a sprosite qde naxoditsa Shusha, chto oznachaet Shusha...ne s moqut otvechat..
I BOZBASH yavlaetsa Azerbaydjanskoi edoy i Sshusha Azerbaydjanskim qorodo...
net slov...