На каждом шагу СМИ просто кричат о том, какая морская рыба вкусная, и главное полезная. А про речную рыбку (щука, амур, карп, налим и др.) совсем забыли. Но ведь она полезная и вкусная по своему.

Фаршированные яйца – это прекрасное дополнение к праздничному столу или просто к ужину. Их несложно готовить, а для на чинки можно использовать почти любые компоненты и всегда остается место для кулинарных поисков. Фаршированные яйца можно просто украсить зеленью (если нет времени) или сотворить настоящий шедевр, оформив их в виде цыплят, грибочков или маленьких мышек.

В независимости от рецепта (состава начинки и внешнего вида) яйца сначала надо отварить вкрутую (после запекания варить на небольшом огне 7-8 минут) и залить холодной водой на 7-10 минут. Чтобы яйца не потрескались на 1 литр воды добавить 1 столовую ложку соли. Яйца изначально заливать холодной водой т.к. яйца храним в холодильнике и если их залить теплой водой от разницы температур они обязательно потрескаются.

	Яйца, фаршированные печенью трески и миндалем		Яйца, фаршированные зеленым луком и огурцом «Цыплята»
	Яйца, фаршированные телятиной и огурцом		Яйца, фаршированные грибами
	Яйца, фаршированные сыром

Рецепты в разделе «Фаршированные яйца»

Яйца, фаршированные шпротами

Яйца, фаршированные грецкими орехами

Очень вкусные и нежные пирожки прекрасно подойдут как основное горячее блюдо, как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.


Картофель надо очистить, мелко нарезать (на 3-4 части каждую картофелину) и сварить в подсоленной воде до готовности. Можно картофель и не нарезать, только варить придется минут на 15 дольше.

Это конечно не салат «Цезарь» (т.к. настоящий «Цезарь» готовят из сухариков, куриного мяса, сыра «Пармезан», салата «романно» и заправляют специальным соусом с анчоусами), но правила приготовления для них общие и гласят: готовить легко, кушать быстро.