Больше всего времени в приготовлении фаршированных яиц занимает приготовление начинки. Но чем больше времени вы потратите – тем будет вкуснее.


Итак, репчатый лук надо очистить и мелко нарезать. Затем его надо обжарить на 1 столовой ложке растительного рафинированного масла до золотистого цвета (это 3-4 минуты на небольшом огне под крышкой). Тут очень важно не пережарить – и тогда лук получится не сладким, а с горчинкой.

Этот праздник не имеет возраста: его празднует и молодежь, и люди в возрасте. Любви все возрасты покорны. Причем подарки на день Святого Валентина делают как сильный пол, так и женская половина. И неважно какой подарок большой или маленький главное – это внимание и забота. Обязательным в этот день является только праздничный стол, сервированный для двоих. Меню в этот день тоже должно быть необычным – каждое блюдо должно создавать романтическое настроение, а времени для приготовления занимать как можно меньше.

Салаты и закуски

	Яйца, фаршированные телятиной и огурцом		Кулечки из баклажан с сыром
	Салат «Цезарь» с креветками		Брынза с тмином и зеленью
	Эклеры «Чука» с икрой		Тарталетки с семгой и сыром Фета
	Бутерброды с творогом и сыром горячие		Рулетики из крабовых палочек оригинальные

Прекрасная жирная не пересоленная (в отличие от магазинной рыбы) скумбрия придется кстати и к горячей картошке и к холодному пиву.


В магазине (это для тех, кто не знает) можно увидеть одновременно скумбрию по двум разным ценам. И это не значит что одна рыба более свежая или новый завоз (хотя бывает и такое). Цена на скумбрию зависит от ее веса. Чем вес (и размер) рыбы больше, тем и цена выше. В принципе подойдет скумбрия любого размера, но для гурманов покупаем ту, что побольше – она жирнее.

С каждым днем в мире становится все больше и больше почитателей японской кухни и в частности японского блюда суши. Ведь суши это не просто еда, это образ здорового питания. В суши нашли отражения три принципа японской кухни: натуральные и качественные (а значит и свежие) продукты, гармония вкуса и красота внешнего вида блюда. Вот я решила приобщиться к великому и разобраться что к чему. Тем более из чего готовят суши и как едят суши я уже знаю.


В зависимости от внешнего вида суши делят на виды. Видов много расскажу о наиболее известных.

Помним, что есть суши можно палочками или руками. Ни в коем случае не раскусываем, а едим целиком – чтобы оценить полноту вкуса. Если ешь разные по составу суши рекомендуется съедать между ними кусочек маринованного имбиря, который снимает послевкусие.