Легко, просто, вкусно и быстро, вот что можно сказать про этот рецепт. Для праздничного стола такой рецепт просто незаменим. Хотя ингредиенты просто так в холодильнике не валяются.


Лаваш продается (обычно) одним сплошным куском – его надо разрезать на прямоугольники шириной примерно 20 см, длина уж какая есть. Справка: лаваш – это тонкая (как блин) лепешка, приготовленная из пшеничной муки, соли и воды.

Условно все кисели можно разделить на две группы:
• мучные (русские) кисели - готовят из разной муки – овсяной, ржаной, пшеничной и даже гороховой. Мучные кисели получаются очень густыми. Их заливают в формы, а затем разрезаются ножом на порции. В состав таких киселей входит 4-6 столовых ложек крахмала.
• фруктово-ягодные кисели – готовят путем добавления к фруктовым (или ягодном) сокам сахара и крахмала. Фруктово-ягодные кисели могут быть и напитком (жидкие и средние - до 3 ст ложек крахмала) и десертом (густые).

Фирни (густой молочный рисовый кисель)	Кисель из сушеной черники
Кисель из кваса (густой)	Кисель из миндаля
Кисель слоеный (густой)	Клубничный кисель
Кисель овсяный кислый (густой)	Вишневый кисель
Апельсиновый кисель (густой)	Апельсиновый кисель
Кисель сливочный (густой)	Малиновый кисель
Молочный кисель (густой)	Кисель клюквенный

Вкусный, а главное полезный яблочный сок с мякотью давно не новинка на нашем столе. Но в домашних условиях его делают не так и часто ссылаясь на сложность процесса. На самом деле все не так и сложно.


Итак, для сока подойдут яблоки любого сорта (а как показала практика – лучше всего сорт «белый налив» у него мякоть мясистая) и цвета.

Грибы шампиньоны (если возможно заменить белыми грибами) надо мелко-мелко нарезать вместе с репчатым луком и обжарить с добавление подсолнечного масла (3-4 ст ложки) до золотистого цвета 7-8 минут на небольшом огне (под крышкой).