2010-09-19 | Автор: Alesya
Условно все кисели можно разделить на две группы:
• мучные (русские) кисели - готовят из разной муки – овсяной, ржаной, пшеничной и даже гороховой. Мучные кисели получаются очень густыми. Их заливают в формы, а затем разрезаются ножом на порции. В состав таких киселей входит 4-6 столовых ложек крахмала.
• фруктово-ягодные кисели – готовят путем добавления к фруктовым (или ягодном) сокам сахара и крахмала. Фруктово-ягодные кисели могут быть и напитком (жидкие и средние - до 3 ст ложек крахмала) и десертом (густые).
• мучные (русские) кисели - готовят из разной муки – овсяной, ржаной, пшеничной и даже гороховой. Мучные кисели получаются очень густыми. Их заливают в формы, а затем разрезаются ножом на порции. В состав таких киселей входит 4-6 столовых ложек крахмала.
• фруктово-ягодные кисели – готовят путем добавления к фруктовым (или ягодном) сокам сахара и крахмала. Фруктово-ягодные кисели могут быть и напитком (жидкие и средние - до 3 ст ложек крахмала) и десертом (густые).
Категория: НАПИТКИ Рецепт прочитан: 8345 раз