Предлагаем разнообразить ассортимент солений и закаток на зиму простым, но вкусным рецептом – соленой черемшой.

Листья черемши перебрать и вымыть. Чтобы хорошо потом было доставать и черемша имела вид – собрать в пучки и обвязать каждый пучок белой (а не цветной) ниткой.

В этом салате шампиньоны используются в свежем виде без какой-либо термической обработки. Что не придает салату ярко выраженного грибного вкуса.

Ветчину нарезаем соломкой. Яйцо чистим и разрезаем на 8 частей. Редис нарезаем тонкими кружками.

Блюда из садовой настурции особенно полезны при атеросклерозе и нарушении обмена веществ.
В пищу идут цветки и листья.А ведь многие хозяйки даже не догадываются что ЭТО едят и это очень вкусно.

Свеклу и картофель отварить и остудить. Все овощи (свекла, картофель, яблоки) очистить и нарезать небольшими кубиками (0,5х0,5 см). Огурцы (если у соленых огурцов кожица твердая их тоже надо очистить) нарезать кубиками такого же размера. Все перемешать и заправить соусом (смешать растительное, кунжутное масло с добавлением растертого тмина).

Дать салату настояться 2-3 часа.

Состав:
• 1 свекла
• 2 шт картофеля
• 2 яблока (кислые Антоновка)
• 2 небольших соленых огурца (не маринованных)
• 0,25 стакана растительного масла
• 0,25 стакана кунжутного масла
• щепотка тмина