Свеклу и картофель отварить и остудить. Все овощи (свекла, картофель, яблоки) очистить и нарезать небольшими кубиками (0,5х0,5 см). Огурцы (если у соленых огурцов кожица твердая их тоже надо очистить) нарезать кубиками такого же размера. Все перемешать и заправить соусом (смешать растительное, кунжутное масло с добавлением растертого тмина).

Дать салату настояться 2-3 часа.

Состав:
• 1 свекла
• 2 шт картофеля
• 2 яблока (кислые Антоновка)
• 2 небольших соленых огурца (не маринованных)
• 0,25 стакана растительного масла
• 0,25 стакана кунжутного масла
• щепотка тмина