Пасха. Что приготовить на Пасху и как праздновать?

2012-04-16 | Автор: Alesya
Праздник пасхи – самый важный праздник для всех православных людей – «Торжество торжеств».
Что приготовить на Пасху

Пасха – это старинный христианский праздник, суть которого заключается в праздновании воскрешения Иисуса Христа. Пасха - переходящий праздник т.е. каждый год празднуется не в один и тот же день (например, 1 мая), а высчитывается по лунно-солнечному календарю. В 2014 году православные люди Пасху будут праздновать 20 апреля (в 2013 году - 5 мая, в 2012 году - 15 апреля, в 2011 г - 24 апреля, в 2010 году 4 апреля).

К Пасхе готовятся заранее. В Чистый четверг (17 апреля 2014 года, 2 мая 2013 года, 12 апреля 2012 года, 21 апреля 2011 года) обязательно убирают дом, стирают вещи и моются сами. Считается, что с этого дня до Пасхи нельзя ничего отдавать и выносить из дома. В Великую Субботу в храмах освящают куличи, яйца, пасхи и другие блюда, приготовленные для разговения после Великого поста.
Пасха это семейное торжество. Издревле в воскресное утро все члены семьи христосовались друг с другом (т. е. говорили друг друга «Христос воскрес» - «Воистину воскрес») и садились за праздничный стол разговляться после Великого поста, потом весь день отдыхали и общались друг с другом. Обязательно звали в гости сватов и кумовьев. В течение этого дня при встрече христосовались и с прохожими и дарили друг другу пасхальные яйца (по традиции красного цвета – цвет жизни и победы) как символ чуда – Воскресения Христова. Эти традиции сохранились и до наших дней.

пасхальные яйца
Пасхальный стол отличается особым изобилием, и хотя нет ограничений в использовании продуктов, но рыба обычно на нем не присутствует. Готовили творожные пасхи, пекли пасхальные куличи и кексы, пироги с начинками, жаркое, поросенка, запеченное мясо и птицу, жареные и вяленые колбасы, красили яйца, домашний сыр, (в старину в зажиточных семьях готовили 48 блюд по количеству дней поста).

Для украшения пасхального стола использовали «Пасхальную горку», дома – пасхальные венки и гирлянды из живых цветов и зеленых веточек.
  


Категория: Рецепты к праздникам   Рецепт прочитан: 20134 раз
Комментарии (2)
  1. Racion
    08 мая, 2013 at 10:56

    Я покрасила яйца в шелухе от лука, в колготках с листиками, получилось изумительно.

  1. Алина
    11 мая, 2013 at 10:33

    У меня еще с детства воспоминания как на Пасху бабушка красила куриные яйца при помощи луковой шелухи. Так до сих пор и сама делаю именно так.

Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика