Свеклу и картофель отварить и остудить. Все овощи (свекла, картофель, яблоки) очистить и нарезать небольшими кубиками (0,5х0,5 см). Огурцы (если у соленых огурцов кожица твердая их тоже надо очистить) нарезать кубиками такого же размера. Все перемешать и заправить соусом (смешать растительное, кунжутное масло с добавлением растертого тмина).

Дать салату настояться 2-3 часа.

Состав:
• 1 свекла
• 2 шт картофеля
• 2 яблока (кислые Антоновка)
• 2 небольших соленых огурца (не маринованных)
• 0,25 стакана растительного масла
• 0,25 стакана кунжутного масла
• щепотка тмина

Зеленые стручки сладкого перца помыть и достать хвостик с завязью. Ошпарить перец кипятком и дать остыть. Остывший перец нарезать брусочками 1х4 см. Яблоки (лучше использовать Антоновку или другой сорт с кислинкой) очистить и натереть на овощной терке.

Свеклу отварить и очистить. Если есть, то лучше использовать фигурный нож и нарезать свеклу ромбиками небольшой величины (2-2,5 см). Для маринада в воду добавить специи (тмин, перец, соль и лавровый лист) и сахар и довести до кипения. Воду отключить, добавить в воду уксус и дать настояться 2 часа и процедить. Свеклу залить маринадом на 4 часа.

Такой салат хранится несколько дней.

Свеклу отварить, остудить, очистить и натереть на крупной овощной терке. Черемшу помыть, обсушить и нарезать полоскамии (если черемша завяла - положите ее на 10 минут в холодную воду). Все перемешать и заправить подсолнечным маслом. Не забудьте посолить по своему вкусу.

Состав:
• 1 пучок черемши
• 1 свекла
• 2 ст ложки подсолнечного масла
• соль по вкусу

Рецепты по теме:
Соленая черемша
Салат из черемши мясной
Свинина, жаренная с черемшой
Зеленый салат с черемшой
Салат из черемши со свежим огурцом
Салат из черемши с яйцом
Салат из черемши классический
Суп с черемшой и картофелем
Пирожки с черемшой