Черемша (или медвежий лук, дикий чеснок) многолетнее дикорастущее растение, напоминающее по вкусу садовый чеснок. В пищу идут листья (до момента цветания черемши), которые богаты витамином С.

Зеленый салат потому и называется, что он зеленый по цвету. Всю зелень перебрать вымыть и дать стечь воде. Черемшу нарезам поперек листа тонкими полосками, петрушку и укроп как можно мельче. Заправляем салат уксусом и солим.

Состав:
• листочки черемши
• зелень петрушки
• зелень укропа
• уксус 9%
• щепотка соли

Рецепты по теме:
Соленая черемша
Салат из черемши и свеклы
Салат из черемши мясной
Свинина, жаренная с черемшой
Салат из черемши со свежим огурцом
Салат из черемши с яйцом
Салат из черемши классический
Суп с черемшой и картофелем
Пирожки с черемшой