Душистый перец, гвоздику, кориандр, лавровый лист растереть с солью, залить водой, дать настояться трое суток.


Состав:
1) 1 ч. ложка соли,
2) 1 стакан воды,
3) 15—20 зерен кориандра (1 ч. ложка),
4) 1 горошина душистого перца,
5) 1 бутон гвоздики,
6) 1 лавровый лист