Готовую горячую мамалыгу разрезать на куски, полить растопленным маслом, отдельно подать чесночную заправку.
Состав:
1) 2 стакана кукурузной муки,
2) 6 стаканов воды,
3) 150—200 г сливочного масла,
4) 1 стакан муждея,
5) 1 ч. ложка соли