Готовить так же, как вертуту с брынзой, только в качестве начинки уложить тонким слоем мясной фарш (из вареного мяса), смешанный с поджаренным луком, зеленью петрушки и укропа, заправленный солью, черным молотым перцем.


Состав для начинки:
1) 250 г мясного фарша,
2) 100 г сливочного масла,
3) 3 луковицы,
4) соль, перец, зелень