Сладкий перец разрезать на 4 части, промыть, дать стечь воде и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Обжаренный перец переложить в тарелку, полить столовым уксусом, посыпать солью, накрыть и дать постоять 10 — 15 минут. Снять кожицу. Подать со свежими помидорами.


Состав:
1) 8 сладких перцев,
2) 3 ст. ложки подсолнечного масла,
3) 1—2 ст. ложки уксуса, соль