Морковь, петрушку, лук нарезать, слегка поджарить, влить уксус и выпарить его. В куриный бульон положить картофель и варить до полуготовности.


Затем добавить спассерованные коренья, муку, красный молотый перец, соль и варить до готовности. При подаче на стол в тарелки положить кусочки курицы и сметану.
Состав:
1) 6 шт. картофеля,
2) 400 г курицы,
3) 2 корня петрушки,
4) 1 морковь,
5) 1 луковица,
6) 1 ст. ложка муки,
7) 2 ст. ложки масла,
8) 2 ст. ложки сметаны,
9) 1 ст. ложка 3%-ного уксуса,
10) красный перец, соль