Архив » Август, 2008 «

Перец фаршерованный

2008-08-20 | Автор: Admin
У сладкого перца удалить плодоножку и семена, заполнить овощным фаршем, см. баклажаны фаршированные. Нафаршированные перцы обжарить, сложить в сотейник, залить соусом из сметаны пополам с томатным соком и запечь в духовке.

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Состав:
1) 8 сладких перцев,
2) 2 ст. ложки растительного масла,
3) 2 стакана соуса,
4) соль, перец, зелень
Категория: Молдавская кухня

Цыпленок на гратаре

2008-08-16 | Автор: Admin
Подготовленного цыпленка разрубить на 2 части, посыпать солью, перцем, мелко нарезанным луком, зеленью, облить вином и оставить на час.

ЦЫПЛЕНОК НА ГРАТАРЕ

Затем обе половинки цыпленка положить на гратар (толстую железную решетку, расположенную над раскаленными углями) и обжарить, смазывая маслом, с двух сторон.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Молдавская кухня

Суп с фрикадельками

2008-08-15 | Автор: Admin
Мясо вместе с луком дважды пропустить через мясорубку, добавить полуотваренный рис, соль, перец, яйцо, измельченный укроп, все вымешать и сформовать фрикадельки величиной с вишню.
Мясной бульон процедить, положить в него мелко нарезанные морковь, петрушку, сельдерей и лук, поварить 10 минут.

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Добавить сок свежих помидоров, опустить фрикадельки, посолить, дать покипеть 7—8 минут.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Молдавская кухня
Меню

Основной ингредиент
Статистика