Архив » Май, 2008 «

Рулет яичный с яблоками

2008-05-15 | Автор: Admin
Яйца взбить с молоком, мукой и солью. Масло разогреть на противне, вылить на него взбитые яйца и поставить в духовку на 5—7 минут. Свежие яблоки натереть на рупной терке, посыпать сахаром, ложить сверху на полуготовый омлет и снова поставить в духовку на 5 минут.
Готовый омлет свернуть рулетом, нарезать, посыпать сахарной пудрой.
Состав:
1) 8 яиц,
2) 2 ст. ложки муки,
3) 0,5 стакана молока,
4) 4—5 яблок,
5) 4 ст. ложки сливочного масла,
6) 1,5 ст. ложки сахарной пудры, соль
Категория: Молдавская кухня

Рулет яичный с овощами

2008-05-15 | Автор: Admin
Яйца взбить, добавляя муку, молоко, соль, перец, вылить на разогретый, смазанный маслом противень и поставить в духовку на 7—10 минут. Лук, морковь, петрушку, сельдерей, капусту поджарить на растительном масле до готовности.
Готовый омлет переложить на разделочную доску, сверху уложить приготовленные овощи, посыпать их тертым чесноком, завернуть рулетом. Рулет разрезать на порции, посыпать мелко нарубленной зеленью, украсить помидорами.
Состав:
1) 8 яиц,
2) 1 ст. ложка муки,
3) 0,5 стакана молока,
4) 4 ст. ложки растительного масла,
5) 4 луковицы
Категория: Молдавская кухня

Скроб с кабачками

2008-05-15 | Автор: Admin
Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кружочками, посолить, посыпать перцем, обжарить с двух сторон в сливочном масле. В поджаренные кабачки влить взбитые с молоком яйца и, помешивая, жарить до загустения. Затем скроб поместить в духовку.
Готовый скроб посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа.
Аналогичным образом готовится скроб с баклажанами, помидорами, луком, картофелем.
Состав:
1) 8 яиц,
2) 0,5 стакана молока,
3) 200 г сливочного масла,
4) 1—2 кабачка,
5) 1 сладкий перец, соль, зелень
Категория: Молдавская кухня
Меню

Основной ингредиент
Статистика