Лук репчатый мелко нарезать и пассеровать на небольшом огне 5-7 мин. Куриное мясо порезать кусочками, посолить и обжарить на свином жиру до образования корочки.

После влить в сковороду с мясом бульон или воду, уксус, протертые на терке помидоры и вино. Добавить соль, сахар, пассерованный лук, перец черный и лавровый лист.

Салат получается нежный и сочный. И пусть сочетание продуктов весьма необычно - это вкусно.

Морковь и лук натираем на терке и спассеруем на растительном масле 5-7 мин на небольшом огне. Свежую капусту, корень сельдерея нашинкуем соломкой. Картофель нарезаем кубиками.


Соленые огурцы очищаем от кожицы (если большие семена, то вырезаем и их), нарезаем кубиками и припускаем в небольшом количестве бульона 5-7 мин.

Грибы режем тонкой соломкой (если вешенки рвем руками на полоски) и пассеруем в растительном масле с мелко нарезанным луком, посолив и поперчив по вкусу 5-7 минут.

После этого добавляем сливочное масло, сметану, пару ложек воды и тушим на маленьком огне еще 10-12 минут.