Чахохбили из курицы

2008-01-31 | Автор: Admin
Чахохбили из курицы

Лук репчатый мелко нарезать и пассеровать на небольшом огне 5-7 мин. Куриное мясо порезать кусочками, посолить и обжарить на свином жиру до образования корочки.

После влить в сковороду с мясом бульон или воду, уксус, протертые на терке помидоры и вино. Добавить соль, сахар, пассерованный лук, перец черный и лавровый лист.
И тушить под крышкой на небольшом огне 30-35 мин, (можно поставить в духовой шкаф). Украсить мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Состав:
1 курица (1-1,5 кг)
100 г свиного жира для жарки
3 свежих помидора
1 луковица
1 ч ложка яблочного уксуса
100 мл вина
1 ч ложки сахара
соль
перец
специи
  


Категория: Рецепты курица   Рецепт прочитан: 4915 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика